Age of Empires 3: Definitive Edition wydobywa cywilizację Meksyku. Podobnie jak Ameryka Północna, Meksyk opiera się na federalizmie, z nowym państwem federalnym z nowymi kartami i korzyściami w każdym wieku. Gracze mogą też wywołać rewolucję i w ten sposób zdobyć nowe, szczególnie silne karty. Kto chce, może później cofnąć tę decyzję i powrócić do państwa federalnego, aby odzyskać dawne przywileje.
Oczywiście cywilizacja meksykańska posiada również swoje własne jednostki i budynki, które pozwalają na własny styl gry. W zwiastunie można przyjrzeć się wszechstronnym oddziałom, od prostego soldado, przez konnego chinaco, po generała dającego bonusy.
Meksykańska Cywilizacja dla Age of Empires 3: Definitive Edition zostanie wydana na Steam i Windows Store 1 grudnia 2021 roku. Cena wynosi około 5 euro.