Met Gas Station Simulator ervaren spelers het werk van een pompbediende – maar met enkele merkwaardige eigenschappen.
Er zijn veel verschillende spelsimulatoren, die meestal een bepaald beroepenveld vertegenwoordigen. Naast de bussimulator, landbouwsimulator of snelwegpatrouillesimulator kunnen spelers nu ook een tankstation in de VS overnemen.
In Gas Station Simulator bezitten gamers een tankstation midden in de woestijn aan een snelweg. In het begin is het station echter erg vervallen en moeten de spelers orde op zaken stellen. Daarom gaat het niet alleen om de exploitatie van de benzinepomp, maar ook om de renovatie en het onderhoud van het benzinestation. De spelers krijgen nieuwe opdrachten in het spel via een telefooncel.
Daarna is het zelfs mogelijk om de faciliteit uit te breiden. Ook het repareren van voertuigen en het bijvullen van het magazijn behoren tot de belangrijkste werkzaamheden van een pompbediende. De spelers bestellen gewoon goederen zoals diesel, voedsel of tijdschriften via het internet. Maar meubels worden ook besteld via de kleine PC in de winkel. Wie echter wat tijd nodig heeft van zijn werk bij de benzinepomp, kan zich ontspannen bij een arcadeautomaat.
Naast de dagelijkse taken bij een tankstation, kunnen de spelers:binnen ook vrij vreemde ontmoetingen verwachten. Af en toe dwalen feestbussen vol feestbeesten met buitenaardse maskers de woestijn in en dansen zich een weg over het tankstation. Ook mensen uit het verleden van de hoofdpersoon duiken op en eisen oude schulden terug.