Knights of Honor 2: Sovereign е стратегическа игра в реално време, която може да бъде сравнена най-много с игрите от серията Total War. Поемате контрола над империя от Европейското средновековие и я оставяте да се издигне (не винаги исторически вярно) до велика сила. На голяма стратегическа карта управлявате градовете си, сключвате съюзи, търгувате и саботирате враговете си с помощта на шпиони.
Ако се стигне до битка между една от армиите ви и врага, превключвате на бойна карта като в Total War и водите единиците си в битки в реално време. В трейлъра разработчиците показват принципа на играта, като използват за пример играта Bohemia.