Knights of Honor 2: Sovereign es un juego de estrategia en tiempo real que puede compararse con los juegos de Total War. Toma el control de un imperio de la Edad Media europea y deja que se eleve (no siempre es históricamente correcto) a una gran potencia. En un gran mapa de estrategia, gestionas tus ciudades, forjas alianzas, comercias y saboteas a tus enemigos con espías.
Si se trata de una batalla entre uno de tus ejércitos y un enemigo, cambias a un mapa de batalla como en Total War y diriges tus unidades en batallas en tiempo real. En el tráiler, los desarrolladores muestran el principio del juego utilizando Bohemia como ejemplo.