W FIFA 23 do wirtualnych piłkarzy zawitają różne zmiany w trybie kariery. Szczegółowy zwiastun pokazuje, gdzie są innowacje. Deweloperzy z EA wyjaśniają, jaką rolę odgrywają różne osobowości graczy, na czym polegają grywalne highlighty z długich meczów i jak kształtuje się nowe menu. Uwzględniono również dynamiczne momenty w karierze zawodnika oraz analizę pod kątem transferów.
Rozgrywanie kariery w FIFA 23 rozwija osobowość zawodnika poprzez to, jak radzi sobie na zielonym boisku. Jeśli bardziej szukasz zamknięcia i grasz dla osobistej chwały, masz większe szanse na rozwój w kierunku „mavericka”. Jeśli jesteś bystrym i wszechstronnym technikiem, masz większe szanse na doskonalenie swoich umiejętności jako wirtuoz. A dzięki perspektywicznemu futbolowi masz większe szanse na to, by pełnić rolę lidera i stać się sercem.
Po dwóch latach, w których ulepszenia techniczne były zarezerwowane dla graczy PC, FIFA 23 znów pojawia się na równi z nową generacją konsol.